พฤติกรรมผู้บริโภคในการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ ในอำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์

บทคัดย่อ

    การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคในการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ ในอำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ เก็บข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม จากผู้บริโภคที่มาใช้บริการร้านคาเฟ่ในอำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์จำนวน 400 คน สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย         และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน  ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุ 25 - 29 ปี สถานภาพโสด การศึกษาระดับปริญญาตรี และประกอบอาชีพพนักงานบริษัทเอกชน รายได้ 10,001-25,000 บาท ผลการศึกษาในภาพรวมของพฤติกรรมผู้ตอบแบบสอบถาม พบว่า เมนูเครื่องดื่มที่ซื้อบ่อยที่สุด คือ คาปูชิโน่ นิยมบริโภคเครื่องดื่มเย็น ระดับความหวาน 75% ผู้มีอิทธิพลในการตัดสินใจซื้อสินค้าและใช้บริการ คือ เพื่อน ช่วงเวลาการใช้บริการร้านคาเฟ่ คือ 12.01 - 18.00 น. ความถี่ในการซื้อสินค้าและใช้บริการ คือสัปดาห์ละ 2 3 ครั้ง ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อครั้ง 51 – 100 บาท วิธีชำระค่าสินค้าโดยแสกน QR Code ช่องทางในการซื้อสินค้าและใช้บริการ คือ ซื้อจากหน้าร้าน โดยมีความพึงพอใจจากการใช้บริการในระดับมาก ผลการศึกษาปัจจัยส่วนประสมการตลาดบริการที่มีผลต่อพฤติกรรมผู้บริโภคในการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ในอำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ พบว่าความคิดเห็นของผู้ตอบแบบสอบถาม มีค่าเฉลี่ยโดยรวมอยู่ในระดับมากที่สุด เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า ด้านที่มีความคิดเห็นสูงสุด 3 ลำดับแรก คือ ด้านผลิตภัณฑ์  ด้านกระบวนการให้บริการ ด้านลักษณะทางกายภาพ และด้านการส่งเสริมการตลาด มีค่าเฉลี่ยต่ำสุด