Dried Shrimp Shelling and Separating Machines for Small Community Enterprises
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The purpose of this research is to 1) develop a shrimp peeling and shelling machine for small community enterprises, 2) evaluate the effectiveness of the shrimp peeling and shelling machine for small community enterprises, and 3) study the user satisfaction regarding the machine. The research tools used were data recording forms and a satisfaction survey. Data analysis was conducted using mean values and percentages.
The results of the study revealed that the shrimp peeling and shelling machine for small community enterprises uses a 1 HP motor as the power source to drive the peeling mechanism, transmitting power via a belt. The motor vibrates to separate the shrimp shells from the shrimp. The system is controlled by a timer and can peel up to 10 kilograms of shrimp at a time. This method is more efficient and faster than manual sorting. When the user satisfaction survey was conducted at the workplace, it was found that the users were extremely satisfied with the machine.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
This article is published under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License (CC BY-NC-ND 4.0), which allows others to share the article with proper attribution to the authors and prohibits commercial use or modification. For any other reuse or republication, permission from the journal and the authors is required.References
สภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2562). [ออนไลน์]. แผนแม่บทภายใต้ยุทธศาสตร์ชาติ (3) ประเด็น การเกษตร (พ.ศ. 2561 - 2580). [สืบค้นเมื่อวันที่ 14 กรกฎาคม 2564]. จาก http://nscr.nesdc.go.th/wp-content/uploads/2019/04/03-%E0%B8%81%E0%
ชมรมผู้เลี้ยงกุ้งสุราษฎร์ธานี. (2562). [ออนไลน์]. กุ้งแห้ง. [สืบค้นเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2564]. จาก www.suratshrimp.blogspot.com.
สํานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. (2551). มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ มกอช. 7012-2551 กุ้งแห้ง. [สืบค้นเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2564]. จาก https://www.acfs.go.th/standard/download/dried_shrimp.pdf
ศุภมาศ ปั้นปัญญา. (2563). การออกแบบและพัฒนาเครื่องร่อนทรายแบบกึ่งอัตโนมัติ. วารสารเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี ปีที่ 10 ฉบับที่ 1. หน้า 50-62.
วทัญญู รอดประพัฒน์ และคณะ. (2553). การออกแบบและสร้างเครื่องกะเทาะและคัดแยกเปลือกกุ้ง. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 41 ฉบับที่ 1 หน้า 593-596.
นพดล ชูสิทธิ์ และวิวัฒน์ รอดเกิด. (2559). การสร้างและหาประสิทธิภาพเครื่องย่างอาหารแบบจับหลักอัตโนมัติ. วารสารวิชาการสถาบันการอาชีวศึกษาภาคใต้ 1. ปีที่ 1 ฉบับที่ 2 หน้า 44-51.
