การควบคุมอุณหภูมิเครื่องอบหมากแบบพาความร้อนด้วยระบบพีไอดี

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้เป็นการสร้างและหาประสิทธิภาพเครื่องอบหมากแบบพาความร้อนควบคุมด้วยระบบพีไอดี เพื่อลดเวลาในการลดความชื้นและเพิ่มคุณภาพของผลผลิตหมากแห้ง เครื่องอบหมากที่สร้างขึ้นออกแบบวงจรการพาความร้อน (Convection current) โดยใช้ Heater แบบครีบ ขนาด 1200 Watt เป็นตัวทำความร้อน ใช้พัดลมแบบ Tangential เป็นตัวพาความร้อน ใช้เทคนิคการควบคุมแบบ PID และใช้บอร์ด Arduino R3 เป็นตัวประมวลผล หาประสิทธิภาพของระบบด้วยการทดสอบผลการตอบสนองเชิงเวลา และเปรียบเทียบกับวิธีการตากแบบดั้งเดิม

ผลการทดลองพบว่า ที่อุณหภูมิ 70 °C ผลการตอบสนองของระบบมีค่า Overshoot เท่ากับ 4.27% ค่า Rise Time 120 s ค่า Settling Time 383.38 s และที่อุณหภูมิทดสอบที่ 90 °C ผลการตอบสนองของระบบมีค่า Overshoot เท่ากับ 2.49% ค่า Rise Time 342.72 s ค่า Settling Time 667.78 s ซึ่งที่อุณหภูมิทดสอบทั้งสองค่าระบบสามารถรักษาอุณหภูมิการทำงานให้คงที่ได้โดยมีค่าผิดพลาดไม่เกิน 2.5 เปอร์เซ็นต์ สำหรับการทดสอบการอบหมาก พบว่า เครื่องอบหมากสามารถอบหมากให้แห้งเท่ากับการอบหมากแบบดั้งเดิมได้ภายในเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ซึ่งประหยัดเวลากว่าวิธีดั้งเดิมที่ใช้เวลาถึง 4 - 5 วัน