อดุลนิรัตน์ รุ่งนภา. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงทดแทนเนื้อหมูด้วยหัวปลี”. วารสารวิชาการสถาบันการอาชีวศึกษาภาคใต้ 2 3, no. 1 (กรกฎาคม 9, 2026): 041–049. สืบค้น กันยายน 13, 2026. https://so11.tci-thaijo.org/index.php/AndamamJournal/article/view/3923.