อดุลนิรัตน์ ร. (2026) “การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงทดแทนเนื้อหมูด้วยหัวปลี”, วารสารวิชาการสถาบันการอาชีวศึกษาภาคใต้ 2 . Phuket, Thailand, 3(1), น. 041–049. available at: https://so11.tci-thaijo.org/index.php/AndamamJournal/article/view/3923 (สืบค้น: 13 กันยายน 2026).