บัวฉาย ศ., คนึงคิด อ., ตันสม เ., จงไกรจักร พ., เปล้าคูหา อ., ถนิมภรณ์ อ., & ไชยกาล ส. (2026). ไส้กรอกปลาทูน่าข้าวพื้นเมืองรสทอดมันภูเก็ต. วารสารวิชาการสถาบันการอาชีวศึกษาภาคใต้ 2, 4(2), 103–115. สืบค้น จาก https://so11.tci-thaijo.org/index.php/AndamamJournal/article/view/2995 (Original work published 25 พฤศจิกายน 2025)