บัวฉาย ศ.; คนึงคิด อ. .; ตันสม เ. .; จงไกรจักร พ. .; เปล้าคูหา อ. . .; ถนิมภรณ์ อ. . .; ไชยกาล ส. . ไส้กรอกปลาทูน่าข้าวพื้นเมืองรสทอดมันภูเก็ต. Andj 2025, 4, 103-115.